秋の味覚

私の家の敷地内の山では栗の木がたくさんあり、栗拾いができます。
大きな実がなり、毎年処理とか大変ですが秋の味覚として堪能しています。栗ご飯、渋皮煮、栗を使ったお菓子などなど美味しく食べました(^^)

また、原木椎茸栽培をしています。肉厚でおいしい椎茸がたくさん取れます。1番おすすめな食べ方は、塩を少しまぶしてグリルで焼いて食べることです。私の中でこれに勝る食べ方はないと思います!毎日椎茸を取ってきて焼いて食べるのが幸せでなりません!

そして、今年新たに自然薯を作っています。
うまくできるかはまだわかりませんが、収穫できるときを楽しみにしています。

コロナ禍でなかなか外出が厳しい中でも、こうして家で自然に触れることができ、最高です(笑)

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